Consegna a domicilio GRATUITA (ordine minimo 25€)
Aperti dal lunedì alla domenica tranne domenica a cena
Ordini: entro le ore 11.30 (per il pranzo) ed entro le ore 18.30 (per la cena)
Consegna: dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.00 tranne domenica a cena

 Servizio per i comuni di: Modena città e aree limitrofe (CAP compresi tra 41121 e 41126) / Fiorano Modenese / Sassuolo / Maranello / Formigine / Castelnuovo Rangone / Castelvetro di Modena / Castellarano / Casalgrande
Sono ammessi solo pagamenti con carte di credito/debito, sul sito oppure alla consegna. I nostri piatti arriveranno a casa tua con tutte le necessarie istruzioni per cucinarli o rigenerarli.

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ATTENZIONE: alcuni dei nostri piatti possono essere consumati previa cottura o necessitano di essere rigenerati.
Ti consigliamo di seguire attentamente le nostre istruzioni, per gustare al meglio le nostre pietanze.
LE NOSTRE ISTRUZIONI >
BOX
BOX Menù Terra

- Cocktail Milano - Torino
- Le Nostre Cips 
- Sformatine di Ricotta e Patate con Porri Caramellati, Zabaione al Parmigiano e Nocciole Croccanti 
- Tagliatelle al Ragù
- Carrè d'Agnello con quenelle di Caprino, Mandorle tostate e riduzione di Lambrusco 
- Crostatina Friabile con Crema al Limone e Fragole Fresche
- Focaccia Soffice con Olio EVO e Sale Maldon 

 

Allergeni: latte - uova - frutta a guscio - glutine - anidride solforosa 

 

Istruzioni alla consegna

50,00 €
BOX Menù Mare

- Cocktail Milano - Torino
- Le Nostre Cips
- Mantecato di Baccalà al Timo su Vellutata di Patate affumicate al Ginepro e Rosmarino 
- Spaghetti affumicati "Verrigni" con Vongole, Pomodorini Confit e Bottarga di Muggine 
- Trancio di Branzino, Spinacini Spadellati, Crumble di acciughe di Cetara e Crema di Pane Nero 
- Corpaccio di Ananas marinato alla Menta e Zenzero
- Focaccia Soffice con Olio EVO e Sale Maldon

 

Allergeni: pesce, latte, anidride solforosa, molluschi, glutine

 

Istruzioni alla consegna

55,00 €
BOX Menù Cruditè di Mare

- Cocktail Milano - Torino
- Le Nostre Cips
- Mini Carlo Forte

Bagel (Ciambella di Pane soffice), con Tartare di Tonno, Stracciatella di Bufala Campana, Pomodorini Confit, 
Pesto al Basilico e Zeste di Limone

- Scampi 

- Gamberi Rossi
- Gamberi Viola
- Corpaccio d'Orata

- Tartare di Tonno Rosso
- Ostriche 

- Corpaccio di Ananas marinato alla Menta e Zenzero

- Focaccia Soffice con Olio EVO e Sale Maldon

 

Allergeni: glutine - latte - uova - pesce - frutta a guscio - anidride solforosa e solfiti - costracei - molluschi

 

Istruzioni alla consegna

Esaurito
BOX Menù Tradizione

- Cocktail Milano - Torino
- Le Nostre Cips
- Mortadella "Favola" di Palmieri
- Passatelli con Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero

- Pancia di Maialino Profumata, cotta a bassa temperatura su Patate schiacciate e Cipollotti Caramellati

- Zuppa Inglese
- Focaccia Soffice con Olio EVO e Sale Maldon

 

Allergeni: glutine - latte - uovo

 

Istruzioni alla consegna

45,00 €
Antipasti
“Nero Spigaroli” , Prosciutto Crudo di Razze Antiche

dell'Antica Corte Pallavicina

15,00 €
Mortadella “Favola”

di Palmieri

8,00 €
Pappa al Pomodoro

con Stracciatella di Bufala Campana e Olio al Basilico

Allergeni: glutine, latte

14,00 €
Gran Crudo di Mare

Scampi, Gamberi Rossi, Gamberi Viola, Corpaccio d'orata, Tartare di Tonno, Ostrica

Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, anidride solforosa

30,00 €
Tartare di Tonno

con Crema di Latte, Capperi disidratati e polvere di Olive Taggiasche 

Allergeni: pesce, latte, anidride solforosa

18,00 €
La Nostra Stria

fatta con Lievito Madre, con sale Maldon e Rosmarino 

Allergeni: glutine, sesamo, soia

4,00 €
Mantecato di Baccalà al Timo

su Vellutata di Patate affumicate al Ginepro e Rosmarino

Allergeni: pesce, latte, anidride solforosa

18,00 €
Sformatino di Ricotta e Patate

con Porri Caramellati, Zabaione al Parmigiano e Nocciole Croccanti

Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

14,00 €
Primi piatti
Spaghetti Bio "Mancini"

con Asparagi, Guanciale Croccante e Granella di Pistacchi

Allergeni: glutine, uovo, latte

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

16,00 €
Passatelli con crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero

Confezione di passatelli monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero.

Allergeni: glutine, latte, uovo

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

16,00 €
Tagliatelle al ragù

Confezione di tagliatelle monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Ragù di Carne.

Allergeni: glutine, latte, uovo 

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

12,00 €
Cous Cous

con Brunoise di Verdure Saltate 

Allergeni: glutine

Esaurito
Tortellini in Brodo di Cappone

Confezione di tortellini monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Brodo di Cappone

Allergeni: glutine, latte, uova 

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

16,00 €
Tortellini  in Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi

Confezione di tortellini monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi

Allergeni: glutine, latte, uova

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

16,00 €
Spaghetti Affumicati "Verrigni" 

con Vongole, Pomodorini Confit e Bottarga di Muggine

Confezione di spaghetti monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Sugo alle Vongole

Allergeni: glutine, pesce, molluschi, anidride solforosa

18,00 €
Secondi piatti
Pancia di Maialino profumata

cotta a bassa temperatura, su Patate schiacciate e Cipollotti Caramellati 

Allergeni: latte

 

18,00 €
Petto d'Anatra su nido di Zucchine

con Ketchup di Carote e Chips al Sesamo

Allergeni: glutine, latte, sesamo

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

20,00 €
Polpo Croccante

su Purè di Pane al Farro e Sesamo, Panelle Fritte e Pomodorini Confit

Allergeni: glutine, sesamo, pesce, anidride solforosa

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

18,00 €
Catalana di Crostacei

PER 2 PERSONE

Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, anidride solforosa

Esaurito
Filetto di Salmone

con Asparagi Croccanti, Crema di Piselli e Yogurt alle Erbe Aromatiche

Allergeni: pesce, latte, anidride solforosa

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

20,00 €
Carré d’Agnello

con quenelle di Caprino Mandorle tostate e riduzione di Lambrusco

Allergeni: latte, frutta a guscio, anidride solforosa

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

18,00 €
Insalatona

Misticanza, Datterini, Julienne di Zucchine e Carote, Semi di Girasole 

 

10,00 €
Trancio di Branzino

con Spinacini Spadellati, Crumble di Acciughe di Cetara e Crema di Pane Nero

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa

20,00 €
Contorni
Patate al forno

BIO

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

5,00 €
Spinacino Fresco all'Olio EVO

 

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

5,00 €
Dolci
Zuppa Inglese

Allergeni: glutine, latte, uova

5,00 €
Carpaccio di Ananas marinato alla Menta e Zenzero con Crumble di Sbrisolona
5,00 €
Crostatine Friabile

con Crema al Limone e Fragole Fresche 

Allergeni: glutine, latte, uova

5,00 €
Pizza Gourmet
La Cantabrico

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Acciughe del Cantabrico Codesa serie Oro, Polvere di Cappero di Pantelleria, Pomodori Datterini Confit, Olio EVO di Brisighella

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte - Pesce - Anidride solforosa e solfiti

20,00 €
Spalla cruda

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Spalla Cruda di Palasone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte

18,00 €
Affumicata

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Pancetta Cotta Affumicata “La Giovanna” di Capitelli, Funghi Porcini, Olio EVO di Brisighella
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte

18,00 €
Margherita Gourmet

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico Fresco, Sale Marino di Cervia riserva Camillone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte

12,00 €
Polpo e Patate

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Polpo, Patate di Montese Schiacciate, Olio al Prezzemolo
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte - Pesce - Anidride solforosa e solfiti

16,00 €
San Secondo

Mozzarella di bufala, spalla cotta "Antica corte Pallavicina", carciofi, olive taggiasche, olio EVO di Brisighella
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte

16,00 €
La Bolognese

Mozzarella fior di latte, mortadella "Favola" di Palmieri, pistacchi di Bronte, pomodorini confit 
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte - Frutta a Guscio

14,00 €
Parmigiana

Salsa di pomodoro biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, mozzarella di bufala Campana, basilico fresco, quenelle di melanzane, cialda croccante di Parmigiano Reggiano 
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte

12,00 €
Tonno rosso

Stria al lime, tartare di tonno rosso, stracciatella di bufala campana, pomodorino confit, pesto al basilico 
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Sesamo - Soia - Latte - Pesce - Frutta a guscio - Anidride solforosa e solfiti

18,00 €
I Nostri Panini
Lobster Roll

Panino con Polpa di Aragosta, Maionese agli Agrumi ed Erbette Aromatiche

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, crostacei, anidride solforosa, latte, uovo

20,00 €
Carlo Forte

Bagel (ciambella di pane soffice), con tartare di tonno, stracciatella di bufala, pomodorini confit, pesto al basilico e zeste di limone

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa, latte, uovo, frutta a guscio

14,00 €
Fassona

Panino con semi di sesamo, hamburger di fassona, purè di patate viola, crema di Castelmagno e tartufo nero

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, latte, uovo, sesamo

12,00 €
Polpo

Zoccoletto di pane all'acqua, polpo, maionese, stracciatella di bufala campana, pomodorini confit 

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa e solfiti, latte, uovo

14,00 €
Pulled Pork

Panino con semi di sesamo, pulled pork marinato alle erbette aromatiche, maionese profumata col suo fondo e valeriana 

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, latte, uovo, sesamo

12,00 €
Pasta fresca
Tortellini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

20,00 €
Tagliatelle

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova

8,00 €
Pasta Mancini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

5,00 €
Spaghetti Affumicati Verrigni

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

5,00 €
Passatelli

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latticini

15,00 €
Tagliolini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

8,00 €
I Nostri Biscotti
Cantucci Frolli al Cioccolato e Nocciole

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €
Frollini con Zucchero di Canna

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte

6,00 €
Sbrisolona

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €
Le Nostre Praline
Nocciole Tostate e Pralinate

Confezione da 500g

Allergeni: frutta a guscio

12,00 €
Mandorle Tostate e Pralinate

Confezione da 500g

Allergeni: frutta a guscio

12,00 €
Le Nostre Torte
Torta di Mele

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: glutine, uovo, latte

10,00 €
Tenerina al Cioccolato

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: uovo, latte

12,00 €
Crostata di Aamarene Brusche

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: glutine, latte, uovo

12,00 €
Le Nostre Creme
Crema Pasticcera alla Vaniglia

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte, glutine

5,00 €
Crema Pasticcera al Cioccolato

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte, glutine

6,00 €
Mascarpone

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte

8,00 €
Zabaione al Marsala

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, anidride solforosa e solfiti

6,00 €
Sughi e specialità
Brodo di Cappone Nostrano

per 5 persone

7,00 €
Crema di Parmigiano Reggiano

per 5 persone

Allergeni: Latte

13,00 €
Ragù di Carne

per 5 persone

21,00 €
Ordine (min. 25€)
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