allevato allo stato brado

di Palmieri

con olio EVO, Sale Maldon con quenelle di Robiola e Tartufo Nero

Allergeni: latte

con Pan Brioche Tostato e Cipolle al Lambrusco caramellate 

Allergeni: latte, uovo, glutine, solfiti

Scampi, Gamberi Rossi, Tartare di Tonno, Tartare di Salmone e Carpaccio di Orata

Allergeni: pesce, crostacei, anidride solforosa

su crema di Stracciatella e Pistacchio, Maionese agli Agrumi

Allergeni: crostacei, latte, uovo, anidride solforosa

con Crostini e “riccioli” di Burro

Allergeni: pesce, glutine, latte

con Hummus di Ceci e Olio al Rosmarino

Allergeni: crostacei, anidride solforosa

fatta con Lievito Madre con sale Maldon e Rosmarino

Allergeni: glutine

Allergeni: glutine

Allergeni: glutine

Allergeni: glutine, uovo, latte

Crema di Parmigiano o in Brodo di Cappone

Allergeni: glutine, uovo, latte

Ripiena di Ragù e Piselli

Allergeni: latte, sedano

con Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero

Allergeni: glutine, uovo, latte

con Brunoise di Verdure saltate al profumo di Menta

Allergeni: glutine, uovo, latte

con le Sarde - Uvetta, Pinoli, Zafferano, Finocchietto e Pan Grattato - 120 gr.

Allergeni: glutine, pesce

con Vongole e Pomodorini Confit - 120 gr.

Allergeni: glutine, pesce

con Scampi, Bottarga e Fiori di Zucca - 100 gr.

Allergeni: glutine, crostacei, pesce, uovo, anidride solforsa

con Gamberi, Zucchine e Scorzetta di Lime

Allergeni: crostacei, anidride solforosa

con Melanzane, Zucchine e Olio al Basilico

Allergeni: glutine

con Crema di Patate al Timo e Asparagi croccanti 

con Cime di Rapa, Cipolla croccante marinata, riduzione al Porto

Allergeni: solfiti

in doppia cottura all’Aceto Balsamico e Patate al forno

Allergeni: senape

e Crema di Patate alla Curcuma

Allergeni: pesce, latte, soia

PER 2 PERSONE

Allergeni: crostacei, anidride solforosa, latte, uovo

Panino con Polpa di Aragosta, Maionese agli Agrumi ed Erbette Aromatiche

Allergeni: crostacei, anidride solforosa, latte, uovo

con Biete spadellate, salsa ai Grissini e battuta di Capperi e Olive

Allergeni: pesce, glutine

BIO

saltato in padella

Allergeni: latte

Allergeni: Latte - Glutine - Uova

Allergeni: Latte - Glutine - Uova

Allergeni: Latte - Uova

Allergeni: Latte - Uova

con crema alla vaniglia

Allergeni: Latte - Glutine - Uova

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Acciughe del Cantabrico Codesa serie Oro, Polvere di Cappero di Pantelleria, Pomodori Datterini Confit, Olio EVO di Brisighella

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Pesce

Mozzarella di Bufala, Mazzancolle Sicilia, Zucchine, Olio EVO di Brisighella

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine - crostacei - anidride solforosa - latte 

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Spalla Cruda di Palasone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna

Allergeni: Glutine - Latte

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Pancetta Cotta Affumicata “La Giovanna” di Capitelli, Funghi Porcini, Olio EVO di Brisighella
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico Fresco, Sale Marino di Cervia riserva Camillone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

per 5 persone

Allergeni: Sedano

per 5 persone

Allergeni: Latte

per 5 persone

Allergeni: Sedano

per 5 persone

per 5 persone

Allergeni: Crostacei - Anidride solforosa

per 5 persone