Exe Restaurant

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VINI, BIRRE E COCKTAIL

ATTENZIONE: alcuni dei nostri piatti possono essere consumati previa cottura o necessitano di essere rigenerati.
Ti consigliamo di seguire attentamente le nostre istruzioni, per gustare al meglio le nostre pietanze.
LE NOSTRE ISTRUZIONI >

Antipasti

Prosciutto di Maiale “Mangalica”

allevato allo stato brado

14,00 €

Mortadella “Favola”

di Palmieri

8,00 €

Battuta di Fassona

con olio EVO, Sale Maldon con quenelle di Robiola e Tartufo Nero

Allergeni: latte

Esaurito

Gran Crudo di Mare

Scampi, Gamberi Rossi, Carpaccio di Ricciola, Tartare di Pesce Spada e Carpaccio di Orata

Allergeni: pesce, crostacei, anidride solforosa

20,00 €

Tartare di Tonno

con Stracciatella, Acciughe del Cantabrico e Frutto di Capperi.

Allergeni: pesce,latte, capperi

18,00 €

Acciughe del Cantabrico

con Crostini e “riccioli” di Burro

Allergeni: pesce, glutine, latte

12,00 €

Mazzancolle

con Hummus di Ceci e Olio al Rosmarino

Allergeni: crostacei, anidride solforosa

12,00 €

Sformatino di zucca

con fonduta di parmigiano e funghi porcini

Allergeni: glutine, latte, senape

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

10,00 €

Battuta di Gambero Rosso

su Crema di Stracciatella e Pistacchio, Maionese agli Agrumi

Allergeni: crostacei,frutta con guscio,latte.

18,00 €

La Nostra Stria

fatta con Lievito Madre, sale Maldon e Rosmarino

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine

4,00 €

Primi piatti

Rosette al Forno

Allergeni: glutine, uovo, latte

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

8,00 €

Bomba di Riso

Ripiena di Ragù e Piselli

Allergeni: latte, sedano

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

12,00 €

Passatelli con crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero

Confezione di passatelli monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero.

Allergeni: glutine, latte, uovo

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

14,00 €

Tagliatelle al ragù

Confezione di tagliatelle monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Ragù di Carne.

Allergeni: glutine, latte, uovo, sedano

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

12,00 €

Vellutata di zucca

con mandorle tostate e ristretto al balsamico

Allergeni: frutta a guscio, solfiti

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

10,00 €

Pasta e fagioli

Confezione di maltagliati monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include condimento di Fagioli Borlotti.

Allergeni: glutine, latte, uovo

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

10,00 €

Cous Cous

con Verdurine Autunnali Saltate

8,00 €

Tortellini in Brodo di Cappone

Confezione di tortellini monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Brodo di Cappone

Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

14,00 €

Tortellini in Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi

Confezione di tortellini monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi

Allergeni: glutine, latte, uova

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

14,00 €

Spaghetti Affumicati Verrigni alle Vongole

Confezione di spaghetti monoporzione da cuocere comodamente a casa seguendo le facili istruzioni allegate alla consegna.

Include Sugo alle Vongole

Allergeni: glutine, molluschi

14,00 €

Secondi piatti

Petto di Faraona

con Crema di Patate al Timo e Funghi Porcini

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

13,00 €

Costine di Maialino

in doppia cottura con Salsa Barbecue e Patate al forno

Allergeni: senape

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

12,00 €

Polpo con Radicchio al vapore

e Crema di Patate alla Curcuma

Allergeni: pesce, latte, soia

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

13,00 €

Catalana di Crostacei

PER 2 PERSONE

Allergeni: crostacei, anidride solforosa, latte, uovo

60,00 €

Filetto di Orata

con Biete spadellate, salsa ai Grissini e battuta di Capperi e Olive

Allergeni: pesce, glutine

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

15,00 €

Carré d’Agnello

glassato al Miele, quenelle di Caprino e Lamelle di Mandorle Tostate

Allergeni: latte, frutta a guscio

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

18,00 €

Insalatona

con radicchio rosso, carpaccio di finocchio, arancio e granella di pistacchi

Allergeni: frutta a guscio

10,00 €

Contorni

Patate al forno

BIO

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

5,00 €

Spinacino Fresco

saltato in padella

Allergeni: latte

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

5,00 €

Dolci

Zuppa Inglese

Allergeni: Latte - Glutine - Uova

4,00 €

Carpaccio di Ananas marinato alla Menta e Zenzero con Crumble di Sbrisolona

Allergeni: Latte - Uova - Glutine - Frutta a Guscio

Esaurito

Cubotti al Caffè, Cioccolato e Sale Maldon su Crema di Zabaione

Allergeni: Latte - Uova - Glutine - Frutta a Guscio

6,00 €

Pizza Gourmet

La Cantabrico

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Acciughe del Cantabrico Codesa serie Oro, Polvere di Cappero di Pantelleria, Pomodori Datterini Confit, Olio EVO di Brisighella

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Pesce

18,00 €

Spalla cruda (Antica Corte Pallavicina)

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Stracciatella di Bufala Campana, Spalla Cruda di Palasone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna

Allergeni: Glutine - Latte

16,00 €

Affumicata

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Pancetta Cotta Affumicata “La Giovanna” di Capitelli, Funghi Porcini, Olio EVO di Brisighella
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte

15,00 €

Margherita Gourmet

Salsa di Pomodoro Biologico Az. Agr. Paolo Petrilli, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico Fresco, Sale Marino di Cervia riserva Camillone, Olio EVO di Brisighella.

Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte

10,00 €

Polpo e Patate

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Polpo, Patate di Montese Schiacciate, Olio al Prezzemolo
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Pesce

14,00 €

San Secondo

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Spalla Cotta "antica corte Pallavicina", Carciofi, Olive Taggiasche, Olio EVO di Brisighella
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte

14,00 €

La Bolognese

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Mortadella, Pistacchi di Bronte, Pomodorini Confit
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Frutta a Guscio

12,00 €

Mazzancolle

Mozzarella Fior di Latte Biologica, Mazzancolle Sicilia, Funghi Porcini, olio al Finocchietto
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Crostacei - Solfiti

16,00 €

Zucca

Mozzarella Fior di Latte Biologica,Gorgonzola, Quenelle di Zucca, Crunch di Parmigiano
Da rigenerare in forno a 240° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine - Latte - Senape - Frutta a Guscio

14,00 €

I Nostri Panini

Lobster Roll

Panino con Polpa di Aragosta, Maionese agli Agrumi ed Erbette Aromatiche

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, crostacei, anidride solforosa, latte, uovo

20,00 €

Carlo Forte

Bagel (ciambella di pane soffice), con tartare di tonno, stracciatella di bufala, pomodorini confit, pesto al basilico e zeste di limone

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa, latte, uovo

14,00 €

Fassona

Panino con semi di sesamo, hamburger di fassona, purè di patate viola, crema di Castelmagno e tartufo nero

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, latte, uovo, frutta a guscio

14,00 €

Vegan Burger

Vegan focaccia, burger di legumi e verdure, crema di broccoli, valeriana e pomodoro

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine

12,00 €

Cotechino

Sfilatino con cotechino, crema di zucca e salsa verde

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa, latte, uovo

10,00 €

Pasta fresca

Tortellini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

20,00 €

Tagliatelle

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova

8,00 €

Tortelloni di ricotta e spinaci

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

13,00 €

Pasta Mancini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

5,00 €

Spaghetti Affumicati Verrigni

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine

Da cuocere/rigenerare.

Vedi istruzioni alla consegna.

5,00 €

Tortelloni alla Zucca

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte - Frutta a Guscio - Solfiti

16,00 €

Passatelli

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latticini

15,00 €

Tagliolini

Pacchetto da 500 gr

Allergeni: Glutine - Uova - Latte

8,00 €

I Nostri Pani

Panini Soffici

per 4 persone

Da rigenerare in forno o fornetto ventilato a 180° per 5 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine

4,00 €

Focaccia

all'Olio Extra Vergine di Oliva e Sale Maldon

per 4 persone

Da rigenerare in forno o fornetto ventilato a 180° per 5 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine

4,00 €

Pagnottina Pugliese

consigliata per 2/3 persone

Da rigenerare in forno o fornetto ventilato a 200° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine

4,00 €

Pagnottina di Grani Antichi

consigliata per 2/3 persone

Da rigenerare in forno o fornetto ventilato a 200° per 8 minuti.
Vedi istruzioni alla consegna.

Allergeni: Glutine

4,00 €

Streghette Croccanti

al sale Maldon

consigliata per 2/3 persone

Allergeni: Glutine

3,00 €

I Nostri Biscotti

Cantucci Frolli al Cioccolato e Nocciole

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €

Frollini con Zucchero di Canna

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte

6,00 €

Biscotti con Nocciole e Agrumi

profumati alle Quattro Spezie

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €

Sbrisolona

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €

Cubotti con Cioccolato e Caffè

e Sale Camillone di Cervia

Confezione da 350g

Allergeni: Glutine, uovo, latte, frutta a guscio

6,00 €

Le Nostre Praline

Nocciole Tostate e Pralinate

Confezione da 500g

Allergeni: frutta a guscio

12,00 €

Mandorle Tostate e Pralinate

Confezione da 500g

Allergeni: frutta a guscio

12,00 €

Tartufini di Cioccolato Fondente

Confezione da 150g

Allergeni: latte

6,00 €

Tartufini al Rum

Confezione da 150g

Allergeni: latte

6,00 €

Tartufini al Pistacchio

con granella di Pistacchio

Confezione da 150g

Allergeni: latte, frutta a guscio

7,00 €

Tartufini al Gianduia

con granella di Nocciole

Confezione da 150g

Allergeni: latte, frutta a guscio

7,00 €

Tartufini al Cioccolato Bianco

con Cocco Rapè

Confezione da 150g

Allergeni: latte

7,00 €

Tartufini all'Amaretto

Confezione da 150g

Allergeni: latte, frutta a guscio, glutine

6,00 €

Le Nostre Torte

Torta di Mele

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: glutine, uovo, latte

10,00 €

Tenerina al Cioccolato

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: uovo, latte

12,00 €

Torta di Riso

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: uovo, latte, frutta a guscio

12,00 €

Castagnaccio

Consigliata per 4/6 persone

Perchè non provare anche l'abbinamento con una delle nostre creme?

Allergeni: frutta a guscio, glutine

12,00 €

Le Nostre Creme

Crema Pasticcera alla Vaniglia

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte, glutine

4,00 €

Crema Pasticcera al Cioccolato

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte, glutine

6,00 €

Mascarpone

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte

8,00 €

Zabaione al Marsala

Consigliata per 4/6 persone

Ottima da gustare da sola o abbinata alle nostre torte!

Allergeni: uovo, latte

6,00 €

Sughi e specialità

Brodo di Cappone Nostrano

per 5 persone

Allergeni: Sedano

7,00 €

Crema di Parmigiano Reggiano

per 5 persone

Allergeni: Latte

13,00 €

Ragù di Carne

per 5 persone

21,00 €

Tartufo Bianco

Per una persona

Puoi aggiungere il tartufo bianco al tuo piatto preferito!

10g tagliato a lamelle

Esaurito

Ordine (min. 25€)

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